Food hall w Rydze wzorem dla Gdańska i Sopotu? Głos INNPoland
Zamknięcie food hallu w Krzywym Domku i debata o ofercie gdańskiej Hali Targowej Enjoy skłoniły dziennikarza INNPoland do porównania Trójmiasta z Rygą. Maciej Bąk opisał, jak działa tamtejsze Targowisko Centralne, gdzie gastronomia funkcjonuje obok tradycyjnego handlu i lokalnych produktów, i wskazał to jako możliwy kierunek dla właścicieli podobnych obiektów nad polskim Bałtykiem.
Dyskusja o przyszłości trójmiejskich food halli zyskała nowy punkt odniesienia. Maciej Bąk z INNPoland porównał gdańską Halę Targową i sopocki food hall w Krzywym Domku z Targowiskiem Centralnym w Rydze, gdzie gastronomia od lat funkcjonuje obok tradycyjnego handlu i lokalnych produktów.
Gdańska Hala Targowa działa od sierpnia, oceny wyników za wcześnie
Gdańska hala, po przejęciu przez Apsys Polska i wieloletniej konserwacji, ruszyła w nowej formule 12 sierpnia 2026 roku pod nazwą Enjoy. Na trzech poziomach działa łącznie 34 punktów: 17 konceptów typu street food i dwa bary na parterze, dziesięć stoisk z produktami spożywczymi w podziemiu oraz cztery restauracje z obsługą kelnerską na piętrze, w tym lokale z kuchnią włoską, autorską oraz rybną. Bąk ocenia, że w tej ofercie brakuje jednak akcentów kuchni lokalnej i polskiej, a przestrzeń do siedzenia pozostaje ograniczona mimo estetycznej renowacji obiektu. Zastrzega przy tym, że ocena wyników biznesowych nowej formuły jest na razie przedwczesna, bo hala działa w obecnym kształcie dopiero od niespełna dwóch miesięcy.
Czytaj teżBraki kadrowe na Pomorzu: transport, budowlanka, zdrowieKrzywy Domek zamyka food hall po roku, szuka nowej formuły
Punktem wyjścia komentarza Bąka jest zamknięcie food hallu w sopockim Krzywym Domku po roku działalności. Jak wcześniej informowaliśmy, food hall w Krzywym Domku kończy działalność 30 września, a właściciel przygotowuje nową, całoroczną formułę dla parteru budynku. Dziennikarz ocenia, że utrzymanie wielu odrębnych, niezależnych punktów gastronomicznych przez cały rok okazało się trudne, a słabsze wyniki pogłębiły się po zakończeniu sezonu letniego.
Ryga łączy zakupy z gastronomią w pięciu halach
Jako przeciwstawny model Bąk opisuje ryskie Targowisko Centralne – rynek na świeżym powietrzu połączony z kompleksem pięciu dużych hal, w których tradycyjny handel funkcjonuje obok gastronomii. W ofercie znajdują się łotewskie przysmaki, dania uzbeckie, czebureki oraz produkty lokalnych browarów, a obok punktów gastronomicznych działają stoiska z serami, wędlinami i rozbudowaną ofertą ryb. Z miejsca korzystają zarówno mieszkańcy, jak i turyści, niezależnie od pory dnia – dziennikarz opisuje między innymi niewielki bar z kanapkami ze śledziem, makrelą i anchois, którego właścicielka wskazuje, że często odwiedzają go turyści z Polski.
Bąk zaznacza, że skali ryskiego targowiska nie da się bezpośrednio przenieść ani do Krzywego Domku, ani do gdańskiej hali. Wskazuje jednak na samą zasadę działania miejsca łączącego codzienne zakupy mieszkańców, gastronomię i ruch turystyczny jako możliwe źródło inspiracji dla właścicieli podobnych obiektów w Trójmieście.
Źródła
Tekst opracowany z pomocą sztucznej inteligencji. Za publikację odpowiada Redakcja Co w Gdańsku.
Powiązane materiały
Food hall w Krzywym Domku w Sopocie zamknięty od 30 września
Food hall w Krzywym Domku w Sopocie zakończy działalność wraz z końcem września 2026 roku, po ponad roku funkcjonowania. Według komunikatu Visit Sopot wielu odrębnych najemców gastronomicznych trudno było utrzymać przez cały rok. Właściciel budynku przygotowuje dla parteru nową, spójną formułę, ale jej nie ujawnił.
Turecki program pokazał Gdańsk. Porównał go do Amsterdamu
Ekipa tureckiego programu podróżniczego „Çok Gezenti” odwiedziła Trójmiasto, a najwięcej miejsca poświęciła Gdańskowi. Prowadzący Burak Akkul z żoną Sedą Akkul spacerowali po Głównym Mieście, zaglądali do Motławy i stoczni, a Gdańsk porównał do Amsterdamu i Liverpoolu. Materiał trafił na antenę tureckiej stacji tv2.
Rënk zbuduje halę w Gdańsku-Osowej. Pomorska żywność
Pomorskie Hurtowe Centrum Rolno-Spożywcze Rënk planuje w Gdańsku-Osowej halę magazynowo-produkcyjną o powierzchni zabudowy 3369 m kw. Wykonawcą została firma P&P, a budowa ma się zakończyć w drugiej połowie 2027 roku. Według wiceministra aktywów państwowych Grzegorza Wrony znajdą się w niej certyfikowane produkty z Pomorza.
